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| Foto: blog Toca da Cotia |
É inegável que o alfajor é um dos símbolos gastronômicos da Argentina, o que poucos sabem é que a receita original é árabe e desembarcou na Espanha somente no século XVIII. Adaptada pelo francês D. Augusto Chammás, a versão tradicional, recheada com doce de leite, chegou à Argentina no século XIX.
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Confira a reportagem de Carlos de Lannoy na série especial que o Jornal Hoje (da Rede Globo) fez sobre a Argentina:
